コロンビア キンディオ ウーマンズ 深煎り 150g

【SDGsに貢献できるクリーンな深煎り】
●アシディティ(酸味)→中
●ボディ(重さ)→中
●ロースト(苦み)→深

コロンビアでの人道支援をもとにダイレクトトレードでコロンビア産コーヒー豆をプロデュースするPeace＆Beansからのプロダクト。[SAKURA COFFEE PROJECT]に参画するアンデス高地に暮らす女性農園主とその家族が、手摘みで丁寧に選別したコーヒー豆です。

コロンビア国内有数の産地、キンディオ県ヘノバ市の女性起業家たちの生計向上プロジェクト「SAKURA COFFEE PROJECT」は紛争被害者、国内避難民、シングルマザー、DV被害者、若者など、脆弱な立場にある女性小規模農家の社会的地位向上と経済的自立を目指しています。2023年に設立された「ヘノバ市女性コーヒー生産者組合」には現在84名が参加し、「SAKURA COFFEE」の共同焙煎と販売を通じて、誇りと新たな行動を促しています。※より詳しいPeace＆Beansの記事はこちら
https://peacebeans.net/archives/191

この商品は、SDGsのゴール５「ジェンダー平等を実現しよう」をメインに、ゴール16「平和と公正をすべての人に」およびゴール1「貧困をなくそう」に貢献します。

干しあんずのような微かな酸味にカカオのコク、ほどよいボディとバランスの良さ。クリーンな飲み口と余韻が続く深煎りで仕上げました。生き生きとコーヒー農園で働く女性達の笑顔のように輝く味わいです。

生産地：コロンビア国 キンディオ県ヘノバ市 女性コーヒー生産者組合（ASOCHAPOGEN）の女性農家
品種:カスティージョ、コロンビア、ティピカ
精製:ウォッシュト
クロップ:2024年11月入港
スクリーン:エクセルソUCG 14以上

●ご注文前のお願い
ご注文後の焙煎となります。
ご注文から最短で3日〜4日後のお届けとなります。
焙煎後5日〜10日目が飲み頃ですが、未開封で30日間美味しく召し上がっていただけます。
また、開封後は早めにお召し上がりいただき、日数を開ける場合は冷凍庫での密封保存をお勧めします。(保存は6ヶ月を目処に)
※挽き売りはしておりません
挽いてしまうと急速に品質劣化しますので、豆のままの販売に限定させていただきます。