【濃厚さを味わう王道の深煎り】 ●アシディティ(酸味)→弱 ●ボディ(重さ)→重 ●ロースト(苦み)→深煎り・強め ●テイスト→ドライフルーツ、アーシー、ダークチョコレート、深み スマトラ島最北部、ガヨ族の人々が住むタワール湖周辺の高地は、古くからアチェ・マンデリンの産地として知られています。 しっかりとした酸味と濃厚な甘みをもつアチェのコーヒーですが、その中でも秀でた香味を持つのがウェー・イラン産。1600mにもなる標高は時に雪も降る冷涼な気候で、長い熟成期間を経て丁寧に育てられた最高峰の味わいです。 スマトラ式=WetHulledと呼ばれる精製方法は各農家で行う１次乾燥(Gabahと呼ばれる状態)の後、コレクターや生産組合に売買され脱穀したLabu、2次乾燥されたAsalanと呼び名が変わり、状態の良い豆は青みがかった色から深緑に仕上がってゆきます。この過程でスマトラ式らしいアーシーでハーバルな風味が生まれ、さらに良い酸質を持っているのがアチェ・マンデリンの特徴です。 ドライフルーツの微かな酸味とアーシーでハーバルな趣。ダークチョコレートの風味に円やかな口当たり…新しくも王道の深煎りマンデリンです。 生産地:インドネシア スマトラ島 アチェ・テンガ県 ウェー・イラン地区 アチェ ウェーラン村の小農家さん 品種:ガヨ1、ガヨ2、カティモール、ティピカ系の品種、その他 クロップ:2024年8月入港 スクリーン:G1 栽培期間中 農薬化学肥料不使用 ●ご注文前のお願い ◯ご注文後の焙煎となります。 ◯ご注文から最短で3日〜4日後のお届けとなります。 ◯焙煎後5日〜10日目が飲み頃ですが、未開封で30日間美味しく召し上がっていただけます。 また、開封後は早めにお召し上がりいただき、日数を開ける場合は冷凍庫での密封保存をお勧めします。(保存は6ヶ月を目処に) ◯挽き売りはしておりません 挽いてしまうと急速に品質劣化しますので、豆のままの販売に限定させていただきます。 【ドリップバッグ5個/10個セットオプション】美味しい珈琲を手軽に楽しめるドリップバッグ。1杯分ずつ挽きたてを直接バッグに詰め、脱酸素剤を封入してフレッシュさを保っています。[1杯分12g個包装 脱酸素剤入り ●賞味期限:焙煎日より30日間 ●使用法:バッグの上端をミシン目に沿ってちぎり、フックを左右に広げカップに引っ掛け、90℃のお湯150mlを数回に分けて注いでください ] 【珈琲バッグ15g2個入り×5個セットオプション】水だしアイス珈琲はもちろん、ホットも手軽に楽しめる便利な珈琲バッグ。スペシャルティ珈琲の豊かなフレーバーを簡単に味わえます。[15g2個入り個包装×5個セット ●賞味期限:焙煎日より30日間 脱酸素剤入り ●使用法:◯水だしアイス珈琲…水150〜200mlに1袋 冷蔵庫で8時間経ったらバッグを取り出し3日以内にお召し上がりください◯ホット珈琲…93℃前後のお湯200mlに1袋 4分程経ったらバッグを数回揺すってからお召し上がりください ●バッグが膨らむので広口の容器をお使いください] 【ギフト包装対応】(無料のギフトバッグです)→ご注文確定のカート画面の備考欄に[ギフト包装希望]とお書き下さい。複数個の場合は1品毎個包装の対応もいたします。備考欄に[個包装希望]とお書き下さい。購入者様と異なるお届け先の場合はカート画面で別のお届け先を入力して下さい。 ◯オプション選択なしの場合150g豆のまま

【上品さと質感を味わう深煎り】 ●アシディティ(酸味)→弱 ●ボディ(重さ)→中 ●ロースト(苦み)→深煎り・強め ●テイスト→レーズン、ダークチョコレート、キャラメル、シロッピー コンゴと並びアフリカでは最も貧困に直面しているブルンジ。90年代末に国連グルメコーヒープロジェクトに選出されるも、隣国ルワンダコーヒーの飛躍的な注目の影で経済力の低さに憂き目を見る立場でしたが、国民の半数がコーヒー産業に関わっている良質な産地として今では先進国のサプライヤーが支援を注いでいます。この珈琲豆もベルギーのスプレモ社が実施する「アカワプロジェクト」により現地生産者の育成や食品安全、環境保全、労働安全を管理する取り組みがなされています。 レッドブルボン種が醸し出す上品さがまとめ上げたレーズン、ダークチョコレートの風味にキャラメルの甘苦さと質感のある舌触り。バランスに優れる深煎り珈琲です。 生産地:ブルンジ共和国 マバンザ ミュイヤマ mabanza washing station 品種:レッドブルボン クロップ:2024 スクリーン:15up ●ご注文前のお願い ◯ご注文後の焙煎となります。 ◯ご注文から最短で3日〜4日後のお届けとなります。 ◯焙煎後5日〜10日目が飲み頃ですが、未開封で30日間美味しく召し上がっていただけます。 また、開封後は早めにお召し上がりいただき、日数を開ける場合は冷凍庫での密封保存をお勧めします。(保存は6ヶ月を目処に) ◯挽き売りはしておりません 挽いてしまうと急速に品質劣化しますので、豆のままの販売に限定させていただきます。 【ドリップバッグ5個/10個セットオプション】美味しい珈琲を手軽に楽しめるドリップバッグ。1杯分ずつ挽きたてを直接バッグに詰め、脱酸素剤を封入してフレッシュさを保っています。[1杯分12g個包装 脱酸素剤入り ●賞味期限:焙煎日より30日間 ●使用法:バッグの上端をミシン目に沿ってちぎり、フックを左右に広げカップに引っ掛け、90℃のお湯150mlを数回に分けて注いでください ] 【珈琲バッグ15g2個入り×5個セットオプション】水だしアイス珈琲はもちろん、ホットも手軽に楽しめる便利な珈琲バッグ。スペシャルティ珈琲の豊かなフレーバーを簡単に味わえます。[15g2個入り個包装×5個セット ●賞味期限:焙煎日より30日間 脱酸素剤入り ●使用法:◯水だしアイス珈琲…水150〜200mlに1袋 冷蔵庫で8時間経ったらバッグを取り出し3日以内にお召し上がりください◯ホット珈琲…93℃前後のお湯200mlに1袋 4分程経ったらバッグを数回揺すってからお召し上がりください ●バッグが膨らむので広口の容器をお使いください] 【ギフト包装対応】(無料のギフトバッグです)→ご注文確定のカート画面の備考欄に[ギフト包装希望]とお書き下さい。複数個の場合は1品毎個包装の対応もいたします。備考欄に[個包装希望]とお書き下さい。購入者様と異なるお届け先の場合はカート画面で別のお届け先を入力して下さい。 ◯オプション選択なしの場合150g豆のまま

【豊かな旨味を味わう深煎り】 ●アシディティ(酸味)→弱 ●ボディ(重さ)→重 ●ロースト(苦み)→深煎り・強め ●テイスト→ラム、チョコレート、クルミ、円やか、長く続く 枝先に５％程度しかできないピーベリー。通常1粒のコーヒーの実に2つの種が向き合って入っていますが、気候や栄養の影響で1つの丸い形の種しか育たなくなった実です。粒はやや小さめになりますが油分やミネラルが増え旨味が増すと言われています。一番摘みのイエローブルボン(ブルボンアマレロ)ならではの風味もより一層際だっています。 ラムのような芳醇さにチョコレートのようなボディ。クルミのような香ばしさも相まり、豊かな余韻と円やかな口当たりは深煎りの魅力を存分に感じさせてくれます。 生 産 地 ：ブラジル ミナスジェライス州セラード地域 CONGONHAS農園Lazaro Ribeiro de Olibeiraさん(代表生産者) 品種：イエローブルボン 精製:ナチュラル(サンドライ) クロップ:24/25 スクリーン:ピーベリー ●ご注文前のお願い ◯ご注文後の焙煎となります。 ◯ご注文から最短で3日〜4日後のお届けとなります。 ◯焙煎後5日〜10日目が飲み頃ですが、未開封で30日間美味しく召し上がっていただけます。 また、開封後は早めにお召し上がりいただき、日数を開ける場合は冷凍庫での密封保存をお勧めします。(保存は6ヶ月を目処に) ◯挽き売りはしておりません 挽いてしまうと急速に品質劣化しますので、豆のままの販売に限定させていただきます。 【ドリップバッグ5個/10個セットオプション】美味しい珈琲を手軽に楽しめるドリップバッグ。1杯分ずつ挽きたてを直接バッグに詰め、脱酸素剤を封入してフレッシュさを保っています。[1杯分12g個包装 脱酸素剤入り ●賞味期限:焙煎日より30日間 ●使用法:バッグの上端をミシン目に沿ってちぎり、フックを左右に広げカップに引っ掛け、90℃のお湯150mlを数回に分けて注いでください ] 【珈琲バッグ15g2個入り×5個セットオプション】水だしアイス珈琲はもちろん、ホットも手軽に楽しめる便利な珈琲バッグ。スペシャルティ珈琲の豊かなフレーバーを簡単に味わえます。[15g2個入り個包装×5個セット ●賞味期限:焙煎日より30日間 脱酸素剤入り ●使用法:◯水だしアイス珈琲…水150〜200mlに1袋 冷蔵庫で8時間経ったらバッグを取り出し3日以内にお召し上がりください◯ホット珈琲…93℃前後のお湯200mlに1袋 4分程経ったらバッグを数回揺すってからお召し上がりください ●バッグが膨らむので広口の容器をお使いください] 【ギフト包装対応】(無料のギフトバッグです)→ご注文確定のカート画面の備考欄に[ギフト包装希望]とお書き下さい。複数個の場合は1品毎個包装の対応もいたします。備考欄に[個包装希望]とお書き下さい。購入者様と異なるお届け先の場合はカート画面で別のお届け先を入力して下さい。 ◯オプション選択なしの場合150g豆のまま

【希少なナチュラルタンザニアの艶やかな中深煎り】 ●アシディティ(酸味)→中 ●ボディ(重さ)→中 ●ロースト(苦み)→中深煎り・普通 ●テイスト→ベリー、パイナップル、ダークチョコレート、豊かな香り タンザニアの珈琲は世界最高峰の名を冠したキリマンジャロで知られていますが、こちらはその東、アリーシャ州の野生動物達が暮らすサバンナがあるンゴロンゴロ地区タンジャ農園で、タンザニアコーヒーとしてはめずらしいナチュラル精製(果肉のついたまま乾燥→脱穀)されたものです。 ナチュラルならではの芳醇なベリー、パイナップル、カシスの複雑なフルーティーさを残しながらダークチョコレートのコクと豊かな香り。豆のポテンシャルが高くなければ成し得ない艶やかな中深煎りに仕上げました。 生産地:タンザニア連合共和国 ンゴロンゴロ地区 タンジャ農園 品種:ブルーマウンテン、ケント、SL28等 精製:ナチュラル クロップ:23/24 スクリーン:AB ●ご注文前のお願い ◯ご注文後の焙煎となります。 ◯ご注文から最短で3日〜4日後のお届けとなります。 ◯焙煎後5日〜10日目が飲み頃ですが、未開封で30日間美味しく召し上がっていただけます。 また、開封後は早めにお召し上がりいただき、日数を開ける場合は冷凍庫での密封保存をお勧めします。(保存は6ヶ月を目処に) ◯挽き売りはしておりません 挽いてしまうと急速に品質劣化しますので、豆のままの販売に限定させていただきます。 【ドリップバッグ5個/10個セットオプション】美味しい珈琲を手軽に楽しめるドリップバッグ。1杯分ずつ挽きたてを直接バッグに詰め、脱酸素剤を封入してフレッシュさを保っています。[1杯分12g個包装 脱酸素剤入り ●賞味期限:焙煎日より30日間 ●使用法:バッグの上端をミシン目に沿ってちぎり、フックを左右に広げカップに引っ掛け、90℃のお湯150mlを数回に分けて注いでください ] 【珈琲バッグ15g2個入り×5個セットオプション】水だしアイス珈琲はもちろん、ホットも手軽に楽しめる便利な珈琲バッグ。スペシャルティ珈琲の豊かなフレーバーを簡単に味わえます。[15g2個入り個包装×5個セット ●賞味期限:焙煎日より30日間 脱酸素剤入り ●使用法:◯水だしアイス珈琲…水150〜200mlに1袋 冷蔵庫で8時間経ったらバッグを取り出し3日以内にお召し上がりください◯ホット珈琲…93℃前後のお湯200mlに1袋 4分程経ったらバッグを数回揺すってからお召し上がりください ●バッグが膨らむので広口の容器をお使いください] 【ギフト包装対応】(無料のギフトバッグです)→ご注文確定のカート画面の備考欄に[ギフト包装希望]とお書き下さい。複数個の場合は1品毎個包装の対応もいたします。備考欄に[個包装希望]とお書き下さい。購入者様と異なるお届け先の場合はカート画面で別のお届け先を入力して下さい。 ◯オプション選択なしの場合150g豆のまま

【やさしく円やかな飲みやすさの中深煎り】 ●アシディティ(酸味)→中 ●ボディ(重さ)→中 ●ロースト(苦み)→中深煎り・弱め ●テイスト→アップル、ブラウンシュガー、フローラル、甘さで終わる MUDMAN(泥男)の逸話が伝承されるパプアニューギニア。その子孫が運営する東ハイランド州アサロ町のオネトロフォ村シウェットプランテーションで育てられたヴィレッジロットです。 かつて争いが絶えず強奪を繰り返していた密林の部族。強敵から逃れるため泥沼に身を隠し、意表を突いて逆襲した姿を泥のお化けと見間違え、敵が退散したという…以来泥を塗った姿と身近にあるもので作った奇妙な仮面で戦わずして敵を追い払った…その勇気と知恵と優しさは丁寧に手掛けられたコーヒーの味に今も表れているようです。 マイルドな酸味と軽やかなフローラルのニュアンス、程よいボディ感とブラウンシュガーの甘さで終わる円やかな飲み口。[優しさ]が個性の一品です。 生産地:パプアニューギニア 東ハイランド州アサロ町オネトロフォ村 シウェットプランテーション ピーターさん 品種:アルーシャ、ティピカ、ブルボン、カツーラ 精製:ウォッシュ クロップ:2024.12入港 スクリーン:A ●ご注文前のお願い ◯ご注文後の焙煎となります。 ◯ご注文から最短で3日〜4日後のお届けとなります。 ◯焙煎後5日〜10日目が飲み頃ですが、未開封で30日間美味しく召し上がっていただけます。 また、開封後は早めにお召し上がりいただき、日数を開ける場合は冷凍庫での密封保存をお勧めします。(保存は6ヶ月を目処に) ◯挽き売りはしておりません 挽いてしまうと急速に品質劣化しますので、豆のままの販売に限定させていただきます。 【ドリップバッグ5個/10個セットオプション】美味しい珈琲を手軽に楽しめるドリップバッグ。1杯分ずつ挽きたてを直接バッグに詰め、脱酸素剤を封入してフレッシュさを保っています。[1杯分12g個包装 脱酸素剤入り ●賞味期限:焙煎日より30日間 ●使用法:バッグの上端をミシン目に沿ってちぎり、フックを左右に広げカップに引っ掛け、90℃のお湯150mlを数回に分けて注いでください ] 【珈琲バッグ15g2個入り×5個セットオプション】水だしアイス珈琲はもちろん、ホットも手軽に楽しめる便利な珈琲バッグ。スペシャルティ珈琲の豊かなフレーバーを簡単に味わえます。[15g2個入り個包装×5個セット ●賞味期限:焙煎日より30日間 脱酸素剤入り ●使用法:◯水だしアイス珈琲…水150〜200mlに1袋 冷蔵庫で8時間経ったらバッグを取り出し3日以内にお召し上がりください◯ホット珈琲…93℃前後のお湯200mlに1袋 4分程経ったらバッグを数回揺すってからお召し上がりください ●バッグが膨らむので広口の容器をお使いください] 【ギフト包装対応】(無料のギフトバッグです)→ご注文確定のカート画面の備考欄に[ギフト包装希望]とお書き下さい。複数個の場合は1品毎個包装の対応もいたします。備考欄に[個包装希望]とお書き下さい。購入者様と異なるお届け先の場合はカート画面で別のお届け先を入力して下さい。 ◯オプション選択なしの場合150g豆のまま

【フルーティなエレガントさが輝く中煎り】 ●アシディティ(酸味)→強 ●ボディ(重さ)→中 ●ロースト(苦み)→中煎り・弱め ●テイスト→ピーチ、ベリー、ティー、ジューシー、長い余韻 当店ラインナップ中、いちばんのフルーティさを輝かせるエチオピアモカです。世界情勢の不安から産地での品質管理の問題や輸送の滞りなどが発生し昨年は諦めざるを得なかったイルガチェフェ。今年はナチュラル精製をチョイスしてより一層輝かしいエチオピアをお届けできます。 エチオピア南部、ゲデオ県のイルガチェフェは高品質なコーヒー産地として世界中に知られています。ハルスケ村の農地は2ヘクタールほどでその中に住居と農園があり、森の中でなるべく自然に近い環境で育てるセミフォレストコーヒーと呼ばれる方法で生産されています。手作業で収穫されたコーヒーチェリーはその日のうちにエチオピア有数のサプライヤーPrimrose社のウォッシングステーションに持ち込まれ、日ごとにロット管理されてアフリカンベッドで丁寧に乾燥させていきます。この間も手間を惜しまず丁寧にハンドピックをし未成熟の豆を取り除くことで、透明感のある後味のコーヒーに仕上がるのです。 ピーチやベリーの香りが拡がり、紅茶のエレガントさにジューシーで長い余韻。手煎りならではのクリーンな中煎りに仕上げました。自然が育んだ風味に気持ちも華やぎます。 生産地:エチオピア ゲデオ県イルガチェフェ郡ハルスケ村 品種:在来種 精製:ナチュラル クロップ:2025年4月入港 スクリーン:G1 Sc15〜17 ●ご注文前のお願い ◯ご注文後の焙煎となります。 ◯ご注文から最短で3日〜4日後のお届けとなります。 ◯焙煎後5日〜10日目が飲み頃ですが、未開封で30日間美味しく召し上がっていただけます。 また、開封後は早めにお召し上がりいただき、日数を開ける場合は冷凍庫での密封保存をお勧めします。(保存は6ヶ月を目処に) ◯挽き売りはしておりません 挽いてしまうと急速に品質劣化しますので、豆のままの販売に限定させていただきます。 【ドリップバッグ5個/10個セットオプション】美味しい珈琲を手軽に楽しめるドリップバッグ。1杯分ずつ挽きたてを直接バッグに詰め、脱酸素剤を封入してフレッシュさを保っています。[1杯分12g個包装 脱酸素剤入り ●賞味期限:焙煎日より30日間 ●使用法:バッグの上端をミシン目に沿ってちぎり、フックを左右に広げカップに引っ掛け、90℃のお湯150mlを数回に分けて注いでください ] 【珈琲バッグ15g2個入り×5個セットオプション】水だしアイス珈琲はもちろん、ホットも手軽に楽しめる便利な珈琲バッグ。スペシャルティ珈琲の豊かなフレーバーを簡単に味わえます。[15g2個入り個包装×5個セット ●賞味期限:焙煎日より30日間 脱酸素剤入り ●使用法:◯水だしアイス珈琲…水150〜200mlに1袋 冷蔵庫で8時間経ったらバッグを取り出し3日以内にお召し上がりください◯ホット珈琲…93℃前後のお湯200mlに1袋 4分程経ったらバッグを数回揺すってからお召し上がりください ●バッグが膨らむので広口の容器をお使いください] 【ギフト包装対応】(無料のギフトバッグです)→ご注文確定のカート画面の備考欄に[ギフト包装希望]とお書き下さい。複数個の場合は1品毎個包装の対応もいたします。備考欄に[個包装希望]とお書き下さい。購入者様と異なるお届け先の場合はカート画面で別のお届け先を入力して下さい。 ◯オプション選択なしの場合150g豆のまま

【デカフェでありながらスペシャルティ。カフェイン以外何も諦めない】 ●アシディティ(酸味)→強 ●ボディ(重さ)→中 ●ロースト(苦み)→中煎り・弱め ●テイスト→アップル、チョコレート、ブラウンシュガー、ジューシー デカフェには特有のフレーバー(栗やインスタントコーヒーのような風味)を感じる事が多いのですが、デカフェながら通常の豆より美味しい珈琲に巡り会えました…メキシコ フィンカ・ドン・ラファのパチェ種です。デカフェでは稀なシングルオリジン。産地と同じメキシコの処理工場で天然水を使った安全なマウンテンウォータープロセスによってカフェイン除去されています。 パチェ種の持つフレッシュな林檎の酸味とマイルドさ、黒糖のような甘みはそのままに、明るいフレーバーを楽しめるハイローストに仕上げました。通常の珈琲豆と比べても堂々と美味しい、何も諦めていないデカフェです。 生産地:メキシコ チアパス州 フィンカ・ドン・ラファ 品種:パチェ 精製:水洗式、カフェインレス加工(メキシコ マウンテンウォーター製法) クロップ:2023 栽培期間中農薬不使用 ●ご注文前のお願い ◯ご注文後の焙煎となります。 ◯ご注文から最短で3日〜4日後のお届けとなります。 ◯焙煎後5日〜10日目が飲み頃ですが、未開封で30日間美味しく召し上がっていただけます。 また、開封後は早めにお召し上がりいただき、日数を開ける場合は冷凍庫での密封保存をお勧めします。(保存は6ヶ月を目処に) ◯挽き売りはしておりません 挽いてしまうと急速に品質劣化しますので、豆のままの販売に限定させていただきます。 【ドリップバッグ5個/10個セットオプション】美味しい珈琲を手軽に楽しめるドリップバッグ。1杯分ずつ挽きたてを直接バッグに詰め、脱酸素剤を封入してフレッシュさを保っています。[1杯分12g個包装 脱酸素剤入り ●賞味期限:焙煎日より30日間 ●使用法:バッグの上端をミシン目に沿ってちぎり、フックを左右に広げカップに引っ掛け、90℃のお湯150mlを数回に分けて注いでください ] 【珈琲バッグ15g2個入り×5個セットオプション】水だしアイス珈琲はもちろん、ホットも手軽に楽しめる便利な珈琲バッグ。スペシャルティ珈琲の豊かなフレーバーを簡単に味わえます。[15g2個入り個包装×5個セット ●賞味期限:焙煎日より30日間 脱酸素剤入り ●使用法:◯水だしアイス珈琲…水150〜200mlに1袋 冷蔵庫で8時間経ったらバッグを取り出し3日以内にお召し上がりください◯ホット珈琲…93℃前後のお湯200mlに1袋 4分程経ったらバッグを数回揺すってからお召し上がりください ●バッグが膨らむので広口の容器をお使いください] 【ギフト包装対応】(無料のギフトバッグです)→ご注文確定のカート画面の備考欄に[ギフト包装希望]とお書き下さい。複数個の場合は1品毎個包装の対応もいたします。備考欄に[個包装希望]とお書き下さい。購入者様と異なるお届け先の場合はカート画面で別のお届け先を入力して下さい。 ◯オプション選択なしの場合150g豆のまま

珈琲豆70g(約5杯分)3種のセットが毎月届く定期便。 計210gで¥1500(送料無料)とお得にスペシャルティ珈琲の魅力を味わえます。ご注文の手間も省けて便利です。 ●ラインナップの中から3種のアソートになります。何が届くかお楽しみに！ ●最初のご注文から一週ほどでお届け、以降1ヶ月毎の定期便となります。 ●焙煎から数日〜14日後の焙煎済豆を販売することでお得になっております。ご到着後3週間程で飲みきらない場合は冷凍保存をオススメします。 ご注文前のお願い ●送料無料・クリックポストでご自宅の郵便受けに配送となります。複数注文の場合は複数個口で配送となりますので、郵便受けに入らない場合は下げ袋のご用意や配達員さんへの指示をお願いいたします。 ●挽き売りはしておりません 挽いてしまうと急速に品質劣化しますので、豆のままの販売に限定させていただきます。 ●ドリップバッグ・珈琲バッグオプション、ギフト包装は対応しておりません。 ●クーポンのご利用は初回注文分に限ります。 ●定期便スキップ・停止はショップ側での対応となりますのでメッセージにご連絡下さい。