【濃厚さを味わう王道の深煎り】 ●アシディティ(酸味)→弱 ●ボディ(重さ)→重 ●ロースト(苦み)→深 ●テイスト→ドライフルーツ、アーシー、ダークチョコレート、深み スマトラ島最北部、ガヨ族の人々が住むタワール湖周辺の高地は、古くからアチェ・マンデリンの産地として知られています。 しっかりとした酸味と濃厚な甘みをもつアチェのコーヒーですが、その中でも秀でた香味を持つのがウェー・イラン産。1600mにもなる標高は時に雪も降る冷涼な気候で、長い熟成期間を経て丁寧に育てられた最高峰の味わいです。 スマトラ式=WetHulledと呼ばれる精製方法は各農家で行う１次乾燥(Gabahと呼ばれる状態)の後、コレクターや生産組合に売買され脱穀したLabu、2次乾燥されたAsalanと呼び名が変わり、状態の良い豆は青みがかった色から深緑に仕上がってゆきます。この過程でスマトラ式らしいアーシーでハーバルな風味が生まれ、さらに良い酸質を持っているのがアチェ・マンデリンの特徴です。 ドライフルーツの微かな酸味とアーシーでハーバルな趣。ダークチョコレートの風味に円やかな口当たり…新しくも王道の深煎りマンデリンです。 生産地:インドネシア スマトラ島 アチェ・テンガ県 ウェー・イラン地区 アチェ ウェーラン村の小農家さん 品種:ガヨ1、ガヨ2、カティモール、ティピカ系の品種、その他 クロップ:2024年8月入港 スクリーン:G1 栽培期間中 農薬化学肥料不使用 ●ご注文前のお願い ご注文後の焙煎となります。 ご注文から最短で3日〜4日後のお届けとなります。 焙煎後5日〜10日目が飲み頃ですが、未開封で30日間美味しく召し上がっていただけます。 また、開封後は早めにお召し上がりいただき、日数を開ける場合は冷凍庫での密封保存をお勧めします。(保存は6ヶ月を目処に) ※挽き売りはしておりません 挽いてしまうと急速に品質劣化しますので、豆のままの販売に限定させていただきます。 ◯ギフト包装対応→ご注文確定のカート画面の備考欄に[ギフト包装希望]とお書き下さい。複数個の場合は個包装の対応もいたします。備考欄に[個包装希望]とお書き下さい。購入者様と異なるお届け先の場合はカート画面で別のお届け先を入力して下さい。

【上品さと質感を味わう深煎り】 ●アシディティ(酸味)→弱 ●ボディ(重さ)→中 ●ロースト(苦み)→深 ●テイスト→レーズン、ダークチョコレート、キャラメル、シロッピー コンゴと並びアフリカでは最も貧困に直面しているブルンジ。90年代末に国連グルメコーヒープロジェクトに選出されるも、隣国ルワンダコーヒーの飛躍的な注目の影で経済力の低さに憂き目を見る立場でしたが、国民の半数がコーヒー産業に関わっている良質な産地として今では先進国のサプライヤーが支援を注いでいます。この珈琲豆もベルギーのスプレモ社が実施する「アカワプロジェクト」により現地生産者の育成や食品安全、環境保全、労働安全を管理する取り組みがなされています。 レッドブルボン種が醸し出す上品さがまとめ上げたレーズン、ダークチョコレートの風味にキャラメルの甘苦さと質感のある舌触り。バランスに優れる深煎り珈琲です。 生産地:ブルンジ共和国 マバンザ ミュイヤマ mabanza washing station 品種:レッドブルボン クロップ:2024 スクリーン:15up ●ご注文前のお願い ご注文後の焙煎となります。 ご注文から最短で3日〜4日後のお届けとなります。 焙煎後5日〜10日目が飲み頃ですが、未開封で30日間美味しく召し上がっていただけます。 また、開封後は早めにお召し上がりいただき、日数を開ける場合は冷凍庫での密封保存をお勧めします。(保存は6ヶ月を目処に) ※挽き売りはしておりません 挽いてしまうと急速に品質劣化しますので、豆のままの販売に限定させていただきます。 ◯ギフト包装対応→ご注文確定のカート画面の備考欄に[ギフト包装希望]とお書き下さい。複数個の場合は個包装の対応もいたします。備考欄に[個包装希望]とお書き下さい。購入者様と異なるお届け先の場合はカート画面で別のお届け先を入力して下さい。

【豊かな旨味を味わう深煎り】 ●アシディティ(酸味)→弱 ●ボディ(重さ)→重 ●ロースト(苦み)→深 ●テイスト→ラム、チョコレート、クルミ、円やか、長く続く 枝先に５％程度しかできないピーベリー。通常1粒のコーヒーの実に2つの種が向き合って入っていますが、気候や栄養の影響で1つの丸い形の種しか育たなくなった実です。粒はやや小さめになりますが油分やミネラルが増え旨味が増すと言われています。一番摘みのイエローブルボン(ブルボンアマレロ)ならではの風味もより一層際だっています。 ラムのような芳醇さにチョコレートのようなボディ。クルミのような香ばしさも相まり、豊かな余韻と円やかな口当たりは深煎りの魅力を存分に感じさせてくれます。 生 産 地 ：ブラジル ミナスジェライス州セラード地域 CONGONHAS農園Lazaro Ribeiro de Olibeiraさん(代表生産者) 品種：イエローブルボン 精製:ナチュラル(サンドライ) クロップ:24/25 スクリーン:ピーベリー ●ご注文前のお願い ご注文後の焙煎となります。 ご注文から最短で3日〜4日後のお届けとなります。 焙煎後5日〜10日目が飲み頃ですが、未開封で30日間美味しく召し上がっていただけます。 また、開封後は早めにお召し上がりいただき、日数を開ける場合は冷凍庫での密封保存をお勧めします。(保存は6ヶ月を目処に) ※挽き売りはしておりません 挽いてしまうと急速に品質劣化しますので、豆のままの販売に限定させていただきます。 ◯ギフト包装対応→ご注文確定のカート画面の備考欄に[ギフト包装希望]とお書き下さい。複数個の場合は個包装の対応もいたします。備考欄に[個包装希望]とお書き下さい。購入者様と異なるお届け先の場合はカート画面で別のお届け先を入力して下さい。

【希少なナチュラルタンザニアの艶やかな中深煎り】 ●アシディティ(酸味)→中 ●ボディ(重さ)→中 ●ロースト(苦み)→中 ●テイスト→ベリー、パイナップル、ダークチョコレート、豊かな香り タンザニアの珈琲は世界最高峰の名を冠したキリマンジャロで知られていますが、こちらはその東、アリーシャ州の野生動物達が暮らすサバンナがあるンゴロンゴロ地区タンジャ農園で、タンザニアコーヒーとしてはめずらしいナチュラル精製(果肉のついたまま乾燥→脱穀)されたものです。 ナチュラルならではの芳醇なベリー、パイナップル、カシスの複雑なフルーティーさを残しながらダークチョコレートのコクと豊かな香り。豆のポテンシャルが高くなければ成し得ない艶やかな中深煎りに仕上げました。 生産地:タンザニア連合共和国 ンゴロンゴロ地区 タンジャ農園 品種:ブルーマウンテン、ケント、SL28等 精製:ナチュラル クロップ:23/24 スクリーン:AB ●ご注文後のお願い ご注文後の焙煎となります。 ご注文から最短で3日〜4日後のお届けとなります。 焙煎後5日〜10日目が飲み頃ですが、未開封で30日間美味しく召し上がっていただけます。 また、開封後は早めにお召し上がりいただき、日数を開ける場合は冷凍庫での密封保存をお勧めします。(保存は6ヶ月を目処に) ※挽き売りはしておりません 挽いてしまうと急速に品質劣化しますので、豆のままの販売に限定させていただきます。 ◯ギフト包装対応→ご注文確定のカート画面の備考欄に[ギフト包装希望]とお書き下さい。複数個の場合は個包装の対応もいたします。備考欄に[個包装希望]とお書き下さい。購入者様と異なるお届け先の場合はカート画面で別のお届け先を入力して下さい。

【やさしく円やかな飲みやすさの中深煎り】 ●アシディティ(酸味)→中 ●ボディ(重さ)→中 ●ロースト(苦み)→中 ●テイスト→アップル、ブラウンシュガー、フローラル、甘さで終わる MUDMAN(泥男)の逸話が伝承されるパプアニューギニア。その子孫が運営する東ハイランド州アサロ町のオネトロフォ村シウェットプランテーションで育てられたヴィレッジロットです。 かつて争いが絶えず強奪を繰り返していた密林の部族。強敵から逃れるため泥沼に身を隠し、意表を突いて逆襲した姿を泥のお化けと見間違え、敵が退散したという…以来泥を塗った姿と身近にあるもので作った奇妙な仮面で戦わずして敵を追い払った…その勇気と知恵と優しさは丁寧に手掛けられたコーヒーの味に今も表れているようです。 マイルドな酸味と軽やかなフローラルのニュアンス、程よいボディ感とブラウンシュガーの甘さで終わる円やかな飲み口。[優しさ]が個性の一品です。 生産地:パプアニューギニア 東ハイランド州アサロ町オネトロフォ村 シウェットプランテーション ピーターさん 品種:アルーシャ、ティピカ、ブルボン、カツーラ 精製:ウォッシュ クロップ:2024.12入港 スクリーン:A ●ご注文後のお願い ご注文後の焙煎となります。 ご注文から最短で3日〜4日後のお届けとなります。 焙煎後5日〜10日目が飲み頃ですが、未開封で30日間美味しく召し上がっていただけます。 また、開封後は早めにお召し上がりいただき、日数を開ける場合は冷凍庫での密封保存をお勧めします。(保存は6ヶ月を目処に) ※挽き売りはしておりません 挽いてしまうと急速に品質劣化しますので、豆のままの販売に限定させていただきます。 ◯ギフト包装対応→ご注文確定のカート画面の備考欄に[ギフト包装希望]とお書き下さい。複数個の場合は個包装の対応もいたします。備考欄に[個包装希望]とお書き下さい。購入者様と異なるお届け先の場合はカート画面で別のお届け先を入力して下さい。

◯限定販売・150g豆のみ◯ 【デカフェでありながらスペシャルティ。カフェイン以外何も諦めない】 ●アシディティ(酸味)→強 ●ボディ(重さ)→中 ●ロースト(苦み)→浅 ●テイスト→アップル、チョコレート、ブラウンシュガー、ジューシー デカフェには特有のフレーバー(栗やインスタントコーヒーのような風味)を感じる事が多いのですが、デカフェながら通常の豆より美味しい珈琲に巡り会えました…メキシコ フィンカ・ドン・ラファのパチェ種です。デカフェでは稀なシングルオリジン。産地と同じメキシコの処理工場で天然水を使った安全なマウンテンウォータープロセスによってカフェイン除去されています。 パチェ種の持つフレッシュな林檎の酸味とマイルドさ、黒糖のような甘みはそのままに、明るいフレーバーを楽しめるハイローストに仕上げました。通常の珈琲豆と比べても堂々と美味しい、何も諦めていないデカフェです。 生産地:メキシコ チアパス州 フィンカ・ドン・ラファ 品種:パチェ 精製:水洗式、カフェインレス加工(メキシコ マウンテンウォーター製法) クロップ:2023 栽培期間中農薬不使用 ●ご注文後のお願い ご注文後の焙煎となります。 ご注文から最短で3日〜4日後のお届けとなります。 焙煎後5日〜10日目が飲み頃ですが、未開封で30日間美味しく召し上がっていただけます。 また、開封後は早めにお召し上がりいただき、日数を開ける場合は冷凍庫での密封保存をお勧めします。(保存は6ヶ月を目処に) ※挽き売りはしておりません 挽いてしまうと急速に品質劣化しますので、豆のままの販売に限定させていただきます。 ◯ギフト包装対応→ご注文確定のカート画面の備考欄に[ギフト包装希望]とお書き下さい。複数個の場合は個包装の対応もいたします。備考欄に[個包装希望]とお書き下さい。購入者様と異なるお届け先の場合はカート画面で別のお届け先を入力して下さい。

【厚みのあるボディが魅力の中深煎り】 ●アシディティ(酸味)→中 ●ボディ(重さ)→重 ●ロースト(苦み)→中 ●テイスト→柑橘系、黄桃、ダークチョコレート、豊かなボディ インドネシアがオランダ領東インドと呼ばれていた17世紀、最初にコーヒー栽培が始まったのがジャワ島。ジャワコーヒーはオランダから世界中へ広まりプレミアムな地位を築きました。現地に住むスンダ族の言葉で「ともに働く」という意味のサダヤナと名付けられたウォッシングステーション(各農家が珈琲豆を持ち込み精製する場所)は地域住民のインフラの一つとして機能し、生産農家の支援を行いながら品質向上への取り組みもしています。 柑橘や黄桃のような酸味にダークチョコレートの香りと厚みのあるボディ。エキゾチックさと余韻の長さも魅力のシティローストです。飲み応えのある珈琲を探しているならぜひオススメの一品です。 生産地:インドネシア ウエストジャバ グヌン・ハル/グヌン・ティル 生産者:周辺に暮らす約200軒の農家 農園名:サダヤナ・ウォッシングステーション 品種:シガラウータン、ティモール、ティピカ 精製:フリーウォッシュド クロップ:2024 ●ご注文前のお願い ◯ご注文後の焙煎となります。 ◯ご注文から最短で3日〜4日後のお届けとなります。 ◯焙煎後5日〜10日目が飲み頃ですが、◯未開封で30日間美味しく召し上がっていただけます。 また、開封後は早めにお召し上がりいただき、日数を開ける場合は冷凍庫での密封保存をお勧めします。(保存は6ヶ月を目処に) ◯挽き売りはしておりません 挽いてしまうと急速に品質劣化しますので、豆のままの販売に限定させていただきます。 ◯ギフト包装対応→ご注文確定のカート画面の備考欄に[ギフト包装希望]とお書き下さい。複数個の場合は個包装の対応もいたします。備考欄に[個包装希望]とお書き下さい。購入者様と異なるお届け先の場合はカート画面で別のお届け先を入力して下さい。

美味しい珈琲を手軽に楽しめるドリップバッグ。スペシャルティコーヒーの魅力を知っていただくきっかけになればと、お求めやすい価格でご用意しました。1杯分ずつ挽きたてを直接バッグに詰め、脱酸素剤を封入してフレッシュさを保っています。 [セット内容:ドリップバッグ1杯分12g個包装×5個 賞味期限:焙煎日より30日間 脱酸素剤入り] ラインナップはこちら(1種×5個セットになります) ◎マンデリン アチェ フォレストグリーン…濃厚さを味わう王道の深煎り ◎ブラジル ブルボン ピーベリー クラシコ…豊かな旨味を味わう深煎り ◎パプアニューギニア マッドマン…やさしく円やかな飲みやすさの中深煎り ◎ブルンジ マバンザ…上品さと質感を味わう深煎り ●ドリップバッグの淹れ方 1、ミシン目に沿ってバッグを開封します 2、側面のフックを左右に広げカップの縁にかけます 3、90℃のお湯を少量、粉全体が湿るくらい注ぎ30秒程蒸らします 4、お湯150mlを3回程に分け、2分過ぎを目安に注ぎ終えます 5、 3分程でバッグを外してお召し上がりください ●ご注文前のお願い ご注文後の焙煎・製造となります。 ご注文から4～5日後のお届けとなります。 開封時は中身を破らぬようお気をつけください。 脱酸素剤を封入しておりますが、開封後は効力がありませんのですぐにお召し上がりください。脱酸素剤は家庭ごみとして処分してください。 ◯ギフト包装対応→ご注文確定のカート画面の備考欄に[ギフト包装希望]とお書き下さい。複数個の場合は個包装の対応もいたします。備考欄に[個包装希望]とお書き下さい。購入者様と異なるお届け先の場合はカート画面で別のお届け先を入力して下さい。

[アイスもホットもポンと入れるだけ！珈琲バッグ 15g×2個入り ５個セット] 水だし珈琲を手軽に楽しめる便利なコーヒーバッグ。スペシャルティコーヒーの豊かなフレーバーを簡単に味わえます。お手持ちのボトルやサーバーにポンといれるだけの手軽さも魅力です。ホットも楽しめます。 [セット内容:コーヒーバッグ15g×2個入り5個セット(1個包装に2バッグ入り、1種類の5個セットです)賞味期限:焙煎日より30日間 脱酸素剤入り] ラインナップはこちら(2025.6〜) ◎マンデリン アチェ フォレストグリーン…濃厚さを味わう王道の深煎り※プラス¥100 ◎ブラジル ブルボン ピーベリー クラシコ…豊かな旨味を味わう深煎り※プラス¥100 ◎パプアニューギニア マッドマン… やさしく円やかな飲みやすさの中深煎り ◎ブルンジ マバンザ…上品さと質感を味わう深煎り ●水だしアイス珈琲の作り方 1.ボトルやサーバーに珈琲バッグ1つにつき 150ml～200mlの水を注ぎます。(お好みで加減してください) 2.冷蔵庫で８時間程置きます。 3.バッグを取り出してお召し上がりください。(冷蔵庫保存で3日以内に) ●ホット珈琲の作り方 1.珈琲バッグ1つにつき93℃前後の湯を200ml注ぎます。(お好みで加減してください) 2.４分経ったらバッグを数回ゆすってから取り出してお召し上がりください。 ※容器は口径4cm以上のものをご使用ください。バッグが膨らみ取り出せなくなります。 【ご注文方法】オプションで豆の種類をお選びいただいた後に個数を入力して下さい。※複数種類をご購入希望の場合は1種類ごとに再度ご注文ください。 ●ご注文前のお願い ご注文後の焙煎・製造となります。 ご注文から最短で4日〜5日後のお届けとなります。 脱酸素剤を封入しておりますが、開封後は効力がありませんのですぐにお召し上がりください。脱酸素剤は家庭ごみとして処分して下さい。 ◯ギフト包装対応→ご注文確定のカート画面の備考欄に[ギフト包装希望]とお書き下さい。複数個の場合は個包装の対応もいたします。備考欄に[個包装希望]とお書き下さい。購入者様と異なるお届け先の場合はカート画面で別のお届け先を入力して下さい。