ブラジル ブルボンピーベリークラシコ 深煎り 150g

【豊かな旨味を味わう深煎り】
●アシディティ(酸味)→弱
●ボディ(重さ)→重
●ロースト(苦み)→深煎り・強め
●テイスト→ラム、チョコレート、クルミ、円やか、長く続く

枝先に５％程度しかできないピーベリー。通常1粒のコーヒーの実に2つの種が向き合って入っていますが、気候や栄養の影響で1つの丸い形の種しか育たなくなった実です。粒はやや小さめになりますが油分やミネラルが増え旨味が増すと言われています。一番摘みのイエローブルボン(ブルボンアマレロ)ならではの風味もより一層際だっています。

ラムのような芳醇さにチョコレートのようなボディ。クルミのような香ばしさも相まり、豊かな余韻と円やかな口当たりは深煎りの魅力を存分に感じさせてくれます。

生 産 地 ：ブラジル ミナスジェライス州セラード地域 CONGONHAS農園Lazaro Ribeiro de Olibeiraさん(代表生産者)
品種：イエローブルボン
精製:ナチュラル(サンドライ)
クロップ:24/25
スクリーン:ピーベリー

●ご注文前のお願い
◯ご注文後の焙煎となります。
◯ご注文から最短で3日〜4日後のお届けとなります。
◯焙煎後5日〜10日目が飲み頃ですが、未開封で30日間美味しく召し上がっていただけます。
また、開封後は早めにお召し上がりいただき、日数を開ける場合は冷凍庫での密封保存をお勧めします。(保存は6ヶ月を目処に)
◯挽き売りはしておりません
挽いてしまうと急速に品質劣化しますので、豆のままの販売に限定させていただきます。

【ドリップバッグ5個/10個セットオプション】美味しい珈琲を手軽に楽しめるドリップバッグ。1杯分ずつ挽きたてを直接バッグに詰め、脱酸素剤を封入してフレッシュさを保っています。[1杯分12g個包装 脱酸素剤入り ●賞味期限:焙煎日より30日間 ●使用法:バッグの上端をミシン目に沿ってちぎり、フックを左右に広げカップに引っ掛け、90℃のお湯150mlを数回に分けて注いでください ]

【珈琲バッグ15g2個入り×5個セットオプション】水だしアイス珈琲はもちろん、ホットも手軽に楽しめる便利な珈琲バッグ。スペシャルティ珈琲の豊かなフレーバーを簡単に味わえます。[15g2個入り個包装×5個セット ●賞味期限:焙煎日より30日間 脱酸素剤入り ●使用法:◯水だしアイス珈琲…水150〜200mlに1袋 冷蔵庫で8時間経ったらバッグを取り出し3日以内にお召し上がりください◯ホット珈琲…93℃前後のお湯200mlに1袋 4分程経ったらバッグを数回揺すってからお召し上がりください ●バッグが膨らむので広口の容器をお使いください]

【ギフト包装対応】(無料のギフトバッグです)→ご注文確定のカート画面の備考欄に[ギフト包装希望]とお書き下さい。複数個の場合は1品毎個包装の対応もいたします。備考欄に[個包装希望]とお書き下さい。購入者様と異なるお届け先の場合はカート画面で別のお届け先を入力して下さい。

◯オプション選択なしの場合150g豆のまま

ブラジルでの天候不順が続き不作の影響や相場高を見込んでの売り渋りなどで珈琲豆の価格はかつてないほどに高騰しています。生豆1kgあたり¥200以上の値上げが施行される状況で、今までは手に取りやすいスペシャルティであったブラジル豆をこの値段で受け入れてもらえるのかという思いもありますが、やっぱりブラジルでなければという他に代えがたい味わいもあります。来季の入荷を迎えるまでコーヒーラバーとして支え合っていただけると嬉しいです。